Bakad potatis med baconröra

Ingredienser 4 personer

4 bakpotatis
1 burk crème fraiche
1 paket bacon
1 liten rödlök
svartpeppar
oregano

 

Gör så här

1. Tvätta av potatisarna och stick hål på dem med en potatissticka. Lägg dem antingen i ugnen (60 minuter i 225°) eller i micron (12 minuter på båda sidorna av potatisen). 
2. Knaperstek baconet i en torr stekpanna.
3. Blanda sedan ihop crème fraiche, bacon och finhackad rödlök, smaksätt med svartpeppar och oregano.
4. Servera den bakade potatisen och en sallad.