Lunch 26 november 2011

150 g morötter

150 g sockerärtor

200 g salladslökar

4 tomater

200 g kokt rökt skinka

3 dl crème fraiche 18%

1 tsk brun senap

1 msk färsk Legro dragon

1/2 tsk grovsalt

1/2 tsk peppar

1. Alla grönsaker, utom tomaterna, rensas och kokas nästan mjuka, helst var för sig. Låt dem sedan svalna av.

2. Tomaterna delas i fyra delar. Skinkan klipps i strimlor och blandas med crème fraiche, smaka av med senap, dragon, salt och peppar. Servera ev. med klippt grönt till.