Kycklingwok med chili och cashewnötter


DATUM 2012-09-02 KLOCKAN 14:04:00
Kycklingwok med chili och cashewnötter
Ingredienser 4 personer

1 knippa broccoli
2 st röd paprika
1 st gul lök
1 st röd chilifrukt
1 st vitlöksklyfta
1,5 dl cashewnötter, rostade
4 st kycklingfiléer
1,5 msk olivolja
1 tsk sesamolja
salt

Till servering
1 st lime, i klyftor
koriander, färsk
200 gram fullkornsnudlar

 

Gör så här

  1. Skär broccolin i bitar och skölj noggrant.
  2. Skär paprikan o löken i klyftor.
  3. Finhacka chilin och vitlöken. 
  4. Rosta cashewnötterna i en torr stekpanna.
  5. Skär kycklingen i bitar och stek i olivolja tills den är nästan genomstekt.
  6. Tillsätt grönsakerna, vitlök och chili. Stek i ca 5 minuter till och kontrollera att kycklingen är genomstekt.
  7. Rör ner kokta fullkornsnudlar.
  8. Tillsätt sesamolja och krydda med salt. 
  9. Servera med limeklyftor och koriander. 

Kommentarer

OBS! Att spamma eller att göra reklam för sin blogg (att bara skriva sin bloggadress i en kommentar) är inte tillåtet!
Allt sådant tas bort.



Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar: