Korvstroganoff

Ingredienser 4 personer
300-400 g falukorv
2 gula lökar
2 msk olivolja
2-3 msk vetemjöl/idealmjöl
5 dl vatten
4 msk tomatpuré
1 hönsbuljongtärning
2 dl crème fraiche
1-2 krm vitpeppar
Finhackad persilja
 
Gör så här
  1. Strimla falukorven fint och hacka löken.
  2. Stek korven på högsta värme i olivolja, tills den fått fin färg i ca 5 minuter.
  3. Tillsätt löken och låt den bli färdigstekt. Sänk värmen och pudra över mjöl. Rör om noga.
  4. Tillsätt vatten, buljong och tomatpuré. Låt småkoka i 5-10 minuter.
  5. Under tiden kokas ris/pasta att ha till.
  6. När det är dags för servering höj värmen lite och rör ner crème fraichen. Låt det bara börja bubbla och dra av värmen. Rör om noga och tillsätt peppar och persilja.
  7. Servera tillsammans med ris/pasta och en stor sallad.

RSS 2.0