Kycklingsallad med avokado, mozzarella och örtdressing
Ingredienser 4 personer
400 gram blandad sallad, t ex isbergssallad, rucola, rosésallad och roman
2 st avokado
2 st tomater
1 ask cocktailtomater
0,5 st grillad kyckling
2 paket mozzarella
0,5 kruka basilika
Örtdressing
2 msk balsamvinäger
4 msk olivolja
0,5 tsk örtsalt
2 tsk örtkryddor, färska
Gör så här
- Riv eller skär salladen i bitar och lägg på ett fat.
- Skala och kärna ur avokadon och dela den i klyftor. Lägg klyftorna på salladen. Skiva tomaterna och dela cocktailtomaterna och lägg dem ovanpå.
- Bena ur kycklingen, finfördela köttet och lägg det på salladen.
- Skiva mozzarellan och lägg på den. Plocka blad av basilikan och toppa salladen med dem.
- Blanda alla ingredienser till dressingen och droppa över salladen.