Recept -

Varm smörgåstårta

Ingredienser 4 personer

1 förp. polarkaka (6st halvmånar)
200g philadelphiaost vitlök/örter
5dl créme fraiche
3 pkt bacon
1 stor purjolök
2 pressade vitlöksklyftor
Svartpeppar
2 burkar skivade champinjoner
Ost
2st tomater
Oregano

Gör så här

Klipp baconet i strimlor och hacka purjolöken
Stek baconet och när det nästan är klart tillsätt purjolöken, vitlöken och krydda rikligt med svartpeppar
När det är färdigstekt dra åt sidan och låt svalna lite
Tillsätt créme fraichen och blanda lite slarvigt (om du rör för mycket blir de löst)
Lägg upp den första polarkakan på en plåt med bakplåtspapper under och bred på halva burken med philadelphiaost, sen halva baconröran och sist hälften av champinjonerna
Lägg på en ny skiva polarbröd och gör likadant
Lägg på sista polarkakan och lägg på skivade tomater, ost och krydda med oregano
Grädda i mitten av ugnen på 200C i 20min

2012-08-31 @ 23:48:19 Permalink Bacon Kommentarer (0) Trackbacks ()

Varm smörgåstårta med kyckling&bacon

Ingredienser 4-6 personer

6 Hönökakor (halvmånar)

500g kycklingfilé

½ påse Taco seasoning kryddmix

2 pkt bacon

300 g Philadelphia ost

4 dl creme fraiche

500g champinjoner

salt, peppar, örtkryddor

2 dl riven smakrik ost

4 tomater

+ ev. en finhackad stekt gul lök för den som gillar det

Gör så här

Strimla och knapperstek baconet. Låt det rinna av på hushållspapper.
Strimla kycklingfilén och stek den i en panna med lite smör. Vänd ner kryddmixen när kycklingen är genomstekt. Ställ åt sidan och låt svalna något.
Skiva champinjonerna och stek dem i smör, smaka av med salt, svartpeppar (helst från kvarn) och valfria örtkryddor.
Blanda samman philadelphiaosten med creme fraichen, vänd ner kycklingen och baconet (+ den mjukstekta gula löken). Smaka av med mera salt och peppar om du tycker att det behövs.
Lägg ut hönokakorna på en plåt täckt med bakplåtspapper. Bred på fyllningen och toppa med de stekta champinjonerna.
Fortsätt varva så tills brödet och fyllningen är slut.
Avsluta med att strö över riven ost och tomater.
Gratinera i 200 grader tills osten har smält.

2011-12-01 @ 19:56:00 Permalink Bacon Kommentarer (0) Trackbacks ()