Kassler med varm couscoussallad

Kassler med varm couscoussallad
Ingredienser 4 personer

3 dl couscous, fullkorn
0,5 st hönsbuljongtärning(ar)
0,5 st aubergine
1 st paprika
1 st röd lök(ar)
1 msk olivolja extravergine
0,5 kruka(or) basilika
salt och svartpeppar
timjan
400 gram kassler
1 msk olivolja extravergine

 

Gör så här

  1. Koka couscousen enligt anvisningarna på paketet men lägg till buljongtärning.
  2. Skär och stek grönsakerna i oljan. 
  3. Blanda couscousen med grönsakerna och blanda ner basilika riven i mindre bitar. Smaka av med salt, peppar och timjan.
  4. Stek kasslern i tunna skivor. 

RSS 2.0