Kycklingcurry-röra

 
Ingredienser 4 personer
4-5 st kycklingfileer
1 liter kycklingfond
5 dl turkisk yoghurt
2½ dl majonäs, gärna hemmagjord
1 liten purjolök
1 halv gurka
2 dl majs
2 små paprikor, röda och gula
1 tsk paprikapulver
curry efter smak
gurkmeja
salt och nymalen svartpeppar

Gör så här
  1. Börja med att koka upp fonden i en stor kastrull och lägg ner kycklingfileerna. Låt dom puttra på medelvärme tills dom är genomkokta.
  2. Blanda majonäs turkisk yoghurt och kryddor, smaka av och tillsätt hackad paprika, majs, lök och gurka som du tagit bort stjärnorna på.
  3. När kycklingen är klar låt den rinna av och skär sedan ner i fina kuber och vänd ner i röran, smaka av allt med salt peppar och curry. Låt stå över natten för bästa smak. Servera med bakpotatis eller i en nybakt baguette!

RSS 2.0