Kycklingcurry-röra
Ingredienser 4 personer
4-5 st kycklingfileer
1 liter kycklingfond
5 dl turkisk yoghurt
2½ dl majonäs, gärna hemmagjord
1 liten purjolök
1 halv gurka
2 dl majs
2 små paprikor, röda och gula
1 tsk paprikapulver
curry efter smak
gurkmeja
salt och nymalen svartpeppar
1 liter kycklingfond
5 dl turkisk yoghurt
2½ dl majonäs, gärna hemmagjord
1 liten purjolök
1 halv gurka
2 dl majs
2 små paprikor, röda och gula
1 tsk paprikapulver
curry efter smak
gurkmeja
salt och nymalen svartpeppar
Gör så här
- Börja med att koka upp fonden i en stor kastrull och lägg ner kycklingfileerna. Låt dom puttra på medelvärme tills dom är genomkokta.
- Blanda majonäs turkisk yoghurt och kryddor, smaka av och tillsätt hackad paprika, majs, lök och gurka som du tagit bort stjärnorna på.
- När kycklingen är klar låt den rinna av och skär sedan ner i fina kuber och vänd ner i röran, smaka av allt med salt peppar och curry. Låt stå över natten för bästa smak. Servera med bakpotatis eller i en nybakt baguette!