Skinkpastasås med curry
Ingredienser 4 personer
300g skinka rökt
6 champinjoner
1 vitlöks klyfta
1 purjolök
1 msk curry
1-2 msk chilisås
1 msk soja
4 dl crème fraiche eller grädde
2 dl vatten
1 kycklingbuljong tärning
Salt
Peppar
Till servering:
tagliatelle
6 champinjoner
1 vitlöks klyfta
1 purjolök
1 msk curry
1-2 msk chilisås
1 msk soja
4 dl crème fraiche eller grädde
2 dl vatten
1 kycklingbuljong tärning
Salt
Peppar
Till servering:
tagliatelle
Gör så här
- Skär skinkan , champinjonerna och purjolöken i mindre bitar och fräs allt en stund med curryn.
- Värm vattnet med buljongtärningen.
- Lägg i crème fraiche och buljongvattnet och smaka av med sojan, vitlöken och chilisåsen och låt puttra ca 5 minuter.
- Servera med tagliatelle.
Indiennesås
Ingredienser ca 2 personer
1 röd paprika
1 msk mango chutney
1 msk chilisås eller tomatketchup
2 dl Lätt Crème Fraiche eller Gräddfil
1 msk curry
1 msk mango chutney
1 msk chilisås eller tomatketchup
2 dl Lätt Crème Fraiche eller Gräddfil
1 msk curry
Gör så här
- Skär paprikan i bitar.
- Kör paprika, chutney och chilisås i mixer.
- Tillsätt crème fraiche.
- Krydda med curry och blanda till en slät sås.
God till stekt fisk